2012年02月04日

手抜き料理

手抜き料理
一部の人には「手抜きだと許せん!」みたいに思われる方も居るかと思いますがプロとか職人は如何にして手抜きをしながら完成させるかそれも皆に「お〜」と思わせながらする事が出来る人の事を言うんだと昔言われた事が有ります。
勿論安全性を完全に確保した上での話ですが・・・
以前大工さんにどうしてこうも綺麗に真っ直ぐ何も使わないで切れるのですか?
と聞いた所
「又、変な事を言う奴だな〜職人だから当たり前だよ・・・でもちょっとこっちへ来てご覧」と呼ばれたので行ってみると「さっき真っ直ぐに見えただろ?でもほら」と言って近くに有った糸を張ると「あっ曲がっている」
「だろ?これが職人技と言う物だ」と曲がっていても曲がっているように見せない事が出来る実に魔法の様な技術
あれには驚きです
税理士なんかでも赤字を赤字に見せない方法と言った物を持っています
でもこれは長年税理士としてやっていかないと無理な技
主婦もまた如何にして短時間で美味しい料理を少ない予算で出来るか?と言う手抜きの技を持っています。
良い材料で高いお金を出して作るのはそれこそ誰にでも出来ると言うのは小学生にでも解るかと・・・・
主婦こそ手抜きのプロと言って良いかと私は思います。
そんな手抜きのプロが絶賛するのがコレ
栄養満点で食べるまでに暖かいご飯が有れば僅か30秒
これは手抜き料理の頂点かも知れません


posted by Toshi at 09:09| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月21日

凄い事になっています!

久しぶりに楽天のランキングでまぐろのカジキヨがどの辺りに居るのかを見てみたらなんかすごい事になって居ました。
何と楽天の人気ランキングマグロ部門で1位
おまけにメバチマグロの部門では1位〜3位迄全て制覇していたのです。
そんなランキングサイトはコチラ
確かに美味しいのです。
実は魚が食べれない(生臭いのが駄目)私が唯一食べれる貴重な魚屋の1つなんです。
以前にとは言っても小さい頃に魚が古かった為か食べて気持ち悪くなったと言う幼児体験から魚が食べれなくなってしまったのです。
幼児体験これ非常に重要です。
一寸したことでその人の人生が180度変わるかも知れないのですから・・・・
posted by Toshi at 19:04| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月16日

注文殺到中

マグロのカジキヨのネギトロが今埼玉中央魚市場の中でも一寸噂になっており同じ鮪屋の店長の所から一寸1つくれないかと良く言われると今日初めて聞きました。
通常同業者の中ではそのような会話は余り聞くことも無いのですが・・・
又、食べた店長の感想は皆口を揃えて美味いの一言なんです(笑
ラベル:簡単レシピ
posted by Toshi at 00:03| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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