2012年05月13日

o お酒が止まらない!

この飲みやすいどぶろくと良く合うのはコチラのメカジキをを使ってあげるとサクッとし歌歯ごたえでとても美味しいおつまみの出来上がり〜
唐揚げ粉には流石元々醤油を作っている東マルだけに丁度いい醤油味で何もつけずに美味しく頂く事が出来ました。
メカジキも脂が良く乗っっていて申し分ない出来に・・・
こりゃ又近い内にリピートかな?









ラベル: お酒
posted by Toshi at 22:54| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月29日

付いてきたオマケで出来た料理


上記のメカジキの唐揚げも美味しかったのですがこのメカジキを買った時に付いてきた唐揚げ粉が余った為何かに使えないかと冷蔵庫を見たら有りました
豆腐が・・・
豆腐が入っている入れ物の蓋に穴をあけて水を切った後この唐揚げ粉を入れて油で揚げたら揚げ出し豆腐の出来上がりでした
この唐揚げ粉もち米粉が入っている為に揚げて食べたらカリッとして美味しいのです。
posted by Toshi at 23:21| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月20日

マグロのお菓子化

y現在私と二人の女性で支援している楽天に出しているコチラのマグロのカジキヨ
社長の梶尾と私の考え方が少し違うかも知れませんが私的には現在のマグロ料理をお菓子化にしてしまおうと言うのが有ります。
お菓子なんて1つ10円20円では?とお思いになられる方も居るかも知れませんがお菓子と言ってもご飯のおかずにも酒のつまみにもなる様な一寸高級なお菓子です。
何故お菓子に拘るのか?
それは一人でも多くの子供達に食べて頂きたいと言うのともっとマグロと言う魚に慣れ親しんで頂きたいと言うこの2点からです。
お菓子と言う物を真正面からしか見る事が出来ない人には多分理解出来ない事かも知れませんが一寸斜めから見て考えると多分あ〜これなら行けると思われるかと思います。
唐揚げ用とろメカジキ
これをもち米粉の入った唐揚げ粉で作ると外側がカリッとサクサクしてお菓子の様になるのです。
posted by Toshi at 12:41| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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